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DOMAINE BONIAN — paysage du domaine
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IGP Côtes de Thongue

DOMAINE BONIAN

« Domaine à Pouzolles, IGP Côtes de Thongue, vins rouges, blancs, rosés et moelleux. »

Pouzolles · 34480

Repères

  • Cuvées
    11
  • Robes
    Rouge×4Blanc×3Rosé×1Doux×1
  • Cépages signature
    Syrah · Grenache · Muscat Petit Grain · Carignan Noir · Carignan
  • Appellations
    Vin de pays des Côtes de Thongue · IGP Côtes de Thongue · AOP Coteaux du Languedoc
  • Commune
    Pouzolles

Chapitre I

Le récit du
domaine.

DOMAINE BONIAN — un geste, une terre, une signature transmise saison après saison.

Ancré à Pouzolles, le domaine s'inscrit dans le périmètre de l'IGP Côtes de Thongue, dont il partage les orientations viticoles et l'ambition qualitative. Les revendications d'appellation couvrent : AOP Coteaux du Languedoc / IGP Côtes de Thongue / Vin de pays des Côtes de Thongue. Les pratiques viticoles s'appuient sur : viticulture raisonnée et label Vignobles & Découvertes.

Chapitre II

L'éditorial.

Pouzolles — Plaine des Côtes de Thongue, 11 cuvées dont un doux, 2 médaillées, 3 élevages bois.

En plaine des Côtes de Thongue à Pouzolles, le Domaine Bonian déploie une gamme de onze cuvées en IGP Côtes de Thongue, AOP Coteaux du Languedoc et Vin de pays.

Domaine en agriculture raisonnée, labellisé Vignobles et Découvertes.

La palette couvre quatre registres : blanc, rosé, rouge et doux — ce dernier signalant un savoir-faire sur les vins moelleux moins fréquent sur l'IGP.

Trois cuvées passent en barrique, dont des élevages structurants pour les rouges.

Deux cuvées récompensées : 1930 et Symphonie, sur une amplitude de gamme particulièrement large.

Chapitre II

Les cuvées

  • blanc2022

    Muscat Sec

    Vin de pays des Côtes de Thongue

    Muscat Petit Grain

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Muscat Sec — DOMAINE BONIAN, vin blanc
  • blanc2022

    Chardonnay

    IGP Côtes de Thongue

    Chardonnay

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Chardonnay — DOMAINE BONIAN, vin blanc
  • blanc2022

    Puech Montagne

    IGP Côtes de Thongue

    Sauvignon

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Puech Montagne — DOMAINE BONIAN, vin blanc
  • rosé2022

    Rosé

    Vin de pays des Côtes de Thongue

    Cabernet

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Rosé — DOMAINE BONIAN, vin rosé
  • 2022

    Elisa

    Vin de pays des Côtes de Thongue

    Grenache · Syrah

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Elisa — DOMAINE BONIAN
  • rouge2022

    Carignan Vieilles Vignes

    Vin de pays des Côtes de Thongue

    Carignan Noir

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Carignan Vieilles Vignes — DOMAINE BONIAN, vin rouge
  • rouge2022

    Symphonie

    1

    Vin de pays des Côtes de Thongue

    Grenache · Syrah

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Symphonie — DOMAINE BONIAN, vin rouge
  • rouge2022

    Symphonie Grande Réserve

    AOP Coteaux du Languedoc

    Grenache · Syrah

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Symphonie Grande Réserve — DOMAINE BONIAN, vin rouge
  • 2022

    Altiorem

    Vin de pays des Côtes de Thongue

    Carignan Noir

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Altiorem — DOMAINE BONIAN
  • rouge1930

    1930

    1

    Vin de pays des Côtes de Thongue

    Syrah

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de 1930 — DOMAINE BONIAN, vin rouge
  • doux2022

    Douceur d'Automne

    Vin de pays des Côtes de Thongue

    Muscat Petit Grain

    IGP Côtes de Thongue

    Bouteille de Douceur d'Automne — DOMAINE BONIAN, vin doux
Vignes du DOMAINE BONIAN

Atelier

Le domaine
en regards.

Visite & dégustation

Pousser
la grille.

Accueil au domaine à Pouzolles : vente directe, dégustation et balades.

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