blanc2022
Cuvée des 4 Saisons Blanc
1IGP Côtes de Thongue
Grenache Blanc · Vermentino · Viognier
IGP Côtes de Thongue
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IGP Côtes de Thongue
DOMAINE DE MONT D'HORTES
« Domaine à Saint-Thibéry, IGP Côtes de Thongue, vins blancs, rosés et rouges. »
Saint-Thibery · 34630
Repères
- Cuvées6
- RobesBlanc×3Rouge×2Rosé×1
- Cépages signatureGrenache · Syrah · Grenache Blanc · Vermentino · Viognier
- AppellationsIGP Côtes de Thongue · IGP Pays d'Oc
- CommuneSaint-Thibery
Chapitre I
Le récit du
domaine.
DOMAINE DE MONT D'HORTES — un geste, une terre, une signature transmise saison après saison.
Ancré à Saint-Thibéry, le domaine s'inscrit dans le périmètre de l'IGP Côtes de Thongue, dont il partage les orientations viticoles et l'ambition qualitative. Les revendications d'appellation couvrent : IGP Côtes de Thongue / IGP Pays d'Oc. L'encépagement mobilise des cépages méditerranéens : Grenache, Merlot, Syrah. Les pratiques viticoles s'appuient sur : HVE.
Chapitre II
L'éditorial.
Saint-Thibéry — 6 cuvées en Côtes de Thongue, 3 médaillées, HVE3 et trio Syrah-Grenache-Merlot.
À Saint-Thibéry, dans les Côtes de Thongue, le Domaine de Mont d'Hortes conduit six cuvées sur l'IGP éponyme.
Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3.
L'encépagement combine Syrah, Grenache et Merlot — palette serrée sur trois cépages structurants.
Six cuvées en blanc, rosé et rouge composent la gamme, vinifiées en cuves sans recours au bois revendiqué.
Trois cuvées sur six ont reçu une distinction au palmarès.
Saint-Thibéry porte un patrimoine antique notable, marqueur paysager du secteur.
Mont d'Hortes tient une lecture sobre des Côtes de Thongue : trio de cépages, pas d'élevage sous bois, HVE3 en signature.
Chapitre II
Les cuvées
- rosé2022
Cuvée des 4 Saisons Rosé
1IGP Côtes de Thongue
Grenache · Cinsault · Syrah
IGP Côtes de Thongue
- rouge2022
Cuvée des 4 Saisons Rouge
IGP Côtes de Thongue
Syrah · Grenache · Merlot
IGP Côtes de Thongue
- blanc2022
Cuvée des Pères Martin Blanc
Grenache Blanc · Vermentino · Viognier
IGP Côtes de Thongue
- rouge2022
Cuvée des Pères Martin Rouge
IGP Côtes de Thongue
Grenache · Syrah · Mourvèdre
IGP Côtes de Thongue
- blanc2022
Chardonnay
1IGP Pays d'Oc
Chardonnay
IGP Côtes de Thongue
Atelier
Le domaine
en regards.
Visite & dégustation
Pousser
la grille.
Accueil au domaine à Saint-Thibéry : dégustation et vente directe.
- Route de Valros · 34630 · Saint-Thibery
- mont-dhortes@wanadoo.fr
Haute Valeur Environnementale niveau 3
Visiter le siteConstellation
