Félicité Rouge
5AOC Languedoc – Pézenas
Grenache · Syrah
AOP Languedoc-Pézenas


« Domaine à Pézenas, IGP Côtes de Thongue, vins rouges, blancs, rosés et orange. »
Repères
Chapitre II
Pézenas — 17 cuvées en Côtes de Thongue et Languedoc-Pézenas, 8 médaillées, AB Ecocert depuis 2000.
À Pézenas, le Domaine Monplezy conduit dix-sept cuvées entre AOC Languedoc, AOC Languedoc-Pézenas, IGP Côtes de Thongue, IGP Pays d'Oc et Vin de France.
Le domaine est certifié Vin bio Ecocert depuis 2000 et inscrit en zone Natura 2000.
Le Carignan, le Grenache, la Syrah, le Sauvignon et le Cinsault forment l'encépagement de référence, conjugués aux particularités lithiques de la zone Pézenas (basaltes et argilo-calcaires).
Dix rouges, cinq blancs et deux rosés composent la gamme, dont six cuvées passées en barriques pour les profils d'élevage long.
Huit cuvées sur dix-sept ont reçu une distinction au palmarès.
Les millésimes actuels en circulation couvrent 2022 à 2025, ce qui suppose une politique de vente courte sur la majorité des références et une garde calibrée sur les rouges Pézenas.
Monplezy défend une lecture sobre du Pézenas bio, fidèle à l'héritage technique des coteaux est-héraultais.
Chapitre II
AOC Languedoc – Pézenas
Grenache · Syrah
AOP Languedoc-Pézenas

AOC Languedoc – Pézenas
Syrah 80% · Carignan 20%
AOP Languedoc-Pézenas

AOC Languedoc
Carignan 25% · Grenache 25%
AOP Languedoc-Pézenas

Grenache · Carignan · Syrah
AOP Languedoc-Pézenas
AOP Languedoc
Marsanne 60% · Roussanne 40%
IGP Côtes de Thongue

AOP Languedoc
Marsanne 80% · Roussanne 20%
IGP Côtes de Thongue

AOC Languedoc
Marsanne · Roussanne
AOP Languedoc

Vermentino · Sauvignon · Muscat
IGP Côtes de Thongue
Cinsault · Mourvèdre
IGP Côtes de Thongue / Vin de France
Vin de France
Grenache
Vin de France

Marselan · Petit Verdot · Carignan
IGP Côtes de Thongue
AOC Languedoc
Cinsault 60% · Grenache 40%
IGP Côtes de Thongue / AOP Languedoc
Grenache · Cinsault · Syrah
not specified
Vin de France
Grenache noir
Vin de France — vin naturel doux / vendanges tardives

IGP Pays d'Oc
Cabernet sauvignon
not specified
2025 · 2023
IGP Côtes de Thongue
Cinsault
not specified
Vin de France
Marselan
not specified


Atelier
Visite & dégustation
Constellation