DOMAINE MONTROSE

« Domaine à Tourbes, IGP Côtes de Thongue, vins rouges, blancs, rosés et effervescents. »

Tourbes · 34120

Repères

Cuvées
9
Robes
Rosé×3Blanc×2Rouge×2inconnu×1rosé sans alcool×1
Cépages signature
Cinsault · Grenache noir · Syrah · Grenache · Roussanne
Certifications
Bio (certifié) + Neutre en carbone
Appellations
IGP Côtes de Thongue · Vin de France · IGP Pays d'Oc
Commune
Tourbes

Chapitre I

Le récit du
domaine.

DOMAINE MONTROSE — un geste, une terre, une signature transmise saison après saison.

Ancré à Tourbes, le domaine s'inscrit dans le périmètre de l'IGP Côtes de Thongue, dont il partage les orientations viticoles et l'ambition qualitative. Les revendications d'appellation couvrent : IGP Côtes de Thongue / IGP Pays d'Oc / Vin de France. Les pratiques viticoles s'appuient sur : HVE.

Chapitre II

L'éditorial.

Tourbes — 9 cuvées en Côtes de Thongue, 4 médaillées, HVE3 bio et 50 % énergie solaire en 2023.

À Tourbes, dans le secteur des Côtes de Thongue, le Domaine Montrose conduit neuf cuvées sur l'IGP éponyme.

Le domaine est certifié HVE niveau 3 et bio, et porte une démarche carbone documentée depuis 2018, avec 50 % d'énergie solaire atteint en 2023.

Il signe une lecture environnementale serrée pour une exploitation de cette taille.

Neuf cuvées couvrent blanc, rosé, rouge, et une cuvée rosé sans alcool — registre encore rare sur l'IGP.

Cinq cuvées sont élevées en barriques, proportion élevée qui marque une orientation gastronomique.

Quatre cuvées sur neuf ont reçu une distinction au palmarès.

Les millésimes en circulation couvrent 2023 à 2025.

Montrose tient l'une des positions environnementales les plus avancées de l'IGP : neutre en carbone revendiqué, autoconsommation solaire majoritaire, et innovation produit sur la cuvée sans alcool.

Chapitre II

Les cuvées

rosé2024
Cuvée Exception 1701 Rosé
1
IGP Côtes de Thongue
Grenache noir 85% · Roussanne 15%
IGP Côtes de Thongue
rosé2025
Montrose Rosé
1
IGP Côtes de Thongue
Grenache noir et gris 80% · Cinsault 15%
IGP Côtes de Thongue
rosé2025
Montrose Rosé Prestige
IGP Côtes de Thongue
Grenache 85% · Rolle 15%
IGP Côtes de Thongue
blanc2024
Viognier
1
IGP Côtes de Thongue
Viognier 100%
IGP Côtes de Thongue
blanc2025
Chardonnay
IGP Côtes de Thongue
Chardonnay 100%
IGP Côtes de Thongue
rouge2024
Illégal Mourvèdre
Vin de France
Mourvèdre 100%
IGP Côtes de Thongue
rouge2023
Salamandre
1
IGP Côtes de Thongue
Cabernet Sauvignon 60% · Syrah 40%
7 000 bouteilles/an
inconnu2025
Solis Lumen
IGP Pays d'Oc
Grenache 80% · Cinsault 20%
La cuvée Solis Lumen du DOMAINE MONTROSE, située à Tourbes, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rosé sans alcool2022
Rosé Zéro Alcool Pétillant
Grenache noir 80% · Cinsault 20%
France