DOMAINES DES CAPRIERS

« Vignoble à Puissalicon, IGP Côtes de Thongue, vins rouges, blancs et rosés. »

Puissalicon · 34480

Repères

Cuvées
4
Robes
rouge/blanc/rosé×2Rouge×1assemblage×1
Cépages signature
Syrah · Grenache · Carignan · Pinot · Viognier
Appellations
IGP Côtes de Thongue
Commune
Puissalicon

Chapitre I

Le récit du
domaine.

DOMAINES DES CAPRIERS — un geste, une terre, une signature transmise saison après saison.

Ancré à Puissalicon, le domaine s'inscrit dans le périmètre de l'IGP Côtes de Thongue, dont il partage les orientations viticoles et l'ambition qualitative. Les pratiques viticoles s'appuient sur : agriculture biologique.

Chapitre II

L'éditorial.

Puissalicon — Plaine des Côtes de Thongue, 4 cuvées bio, 3 médaillées, 3 élevages barrique.

En plaine viticole des Côtes de Thongue à Puissalicon, les Domaines des Capriers travaillent une gamme en IGP Côtes de Thongue, certifiée Agriculture Biologique.

Quatre cuvées composent l'offre : un rouge, un assemblage et un triptyque rouge/blanc/rosé.

Trois passent en barrique, indiquant un travail d'élevage sur la majeure partie de la gamme.

Le domaine compte trois cuvées distinguées : Le Rêve de Louis, Les Larmes d'Ema et Octave.

Cette densité de récompenses sur une production resserrée signale un travail méticuleux du chai.

Chapitre II

Les cuvées

rouge/blanc/rosé2024
Le Rêve de Louis
2
Syrah · Grenache
La cuvée Le Rêve de Louis du DOMAINES DES CAPRIERS, située à Puissalicon, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rosé à la robe lumineuse et à la bouche fraîche, il se distingue par sa vivacité aromatique et son équilibre entre fruit et minéralité. Idéal pour les moments partagés autour de la table méditerranéenne. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge/blanc/rosé2023
Les Larmes d'Ema
2
2023 · 2022 · 2021
Syrah · Viognier
La cuvée Les Larmes d'Ema du DOMAINES DES CAPRIERS, située à Puissalicon, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rosé à la robe lumineuse et à la bouche fraîche, il se distingue par sa vivacité aromatique et son équilibre entre fruit et minéralité. Idéal pour les moments partagés autour de la table méditerranéenne. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge2023
Octave
1
2023 · 2022
IGP Côtes de Thongue
Syrah · Grenache
La cuvée Octave du DOMAINES DES CAPRIERS, située à Puissalicon, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
assemblage2020
Maé
Carignan Noir 100%
La cuvée Maé du DOMAINES DES CAPRIERS, située à Puissalicon, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.