« Domaine à Puimisson, IGP Côtes de Thongue, vins rouges, blancs, rosés et effervescents. »
Repères
Chapitre II
Puimisson — 13 cuvées en Côtes de Thongue, 4 médaillées, AB Ecocert et Demeter depuis 2019.
À Puimisson, au cœur des Côtes de Thongue, Les Chemins de Bassac conduisent treize cuvées sur l'IGP éponyme.
Le domaine est doublement certifié Agriculture biologique Ecocert et Biodynamie Demeter à partir du millésime 2019, et membre des Vignerons Indépendants.
L'encépagement combine Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en rouge, Roussanne, Viognier, Vermentino en blanc — la présence du Pinot Noir et du Mourvèdre signe une lecture d'assemblage rhodanienne enrichie de cépages atypiques pour le secteur.
Treize cuvées couvrent blanc, rosé, rouge et pétillant.
Quatre cuvées sur treize ont reçu une distinction au palmarès.
Les vinifications privilégient cuve et bois inox sur l'ensemble de la gamme.
Bassac tient l'une des références bio-Demeter de l'IGP Côtes de Thongue : conversion biodynamique consolidée depuis 2019, palette de cépages élargie au Pinot Noir et au Mourvèdre, gamme étendue jusqu'au pétillant.
Chapitre II
Roussanne
La cuvée Roussanne du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Viognier
La cuvée Sans Script du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Roussanne · Viognier
La cuvée Luminophage du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Syrah
La cuvée L'Incandescente du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rosé à la robe lumineuse et à la bouche fraîche, il se distingue par sa vivacité aromatique et son équilibre entre fruit et minéralité. Idéal pour les moments partagés autour de la table méditerranéenne. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Cabernet Sauvignon
La cuvée Les Champs des Maures du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Grenache · Syrah
La cuvée L'Univers Parallèle du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Grenache · Syrah
La cuvée Sagarana du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Pinot Noir · Syrah
La cuvée A Deriva du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Pinot Noir · Mourvèdre
La cuvée Pleine Lune du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Syrah
La cuvée Pleine Terre du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Mourvèdre · Grenache
La cuvée Rêves Indigènes du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Rolle · Viognier
La cuvée Les Parcelles Pétillantes Bouteillou du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, sa mousse fine et sa fraîcheur en font un compagnon idéal des instants festifs. Bulles précises et finale nette. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Syrah · Rolle
La cuvée Les Parcelles Pétillantes Obscure du LES CHEMINS DE BASSAC, située à Puimisson, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, sa mousse fine et sa fraîcheur en font un compagnon idéal des instants festifs. Bulles précises et finale nette. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Atelier
Visite & dégustation
Visite et dégustation uniquement sur rendez-vous. Vente au caveau. Langues : français, anglais, portugais.
Constellation
