VILLA DELMAS

« Domaine à Saint-Thibéry, IGP Côtes de Thongue, vins rouges, blancs et rosés. »

Saint-Thibery · 34630

Repères

Cuvées
7
Robes
Rouge×5Rosé×1Blanc×1
Cépages signature
Carignan · Syrah · Mourvèdre · Grenache · Muscat à petits grains
Certifications
HVEHVE (Haute Valeur Environnementale) — producteur Earl Delmas, d'après fiche déclarée Concours International de Lyon
Appellations
IGP Côtes de Thongue
Commune
Saint-Thibery

Chapitre II

L'éditorial.

Saint-Thibéry — 7 cuvées en Côtes de Thongue, 7 sur 7 médaillées, HVE.

À Saint-Thibéry, sur la rive nord de l'Hérault, la Villa Delmas cultive sept cuvées en IGP Côtes de Thongue et IGP Pays d'Oc.

Le domaine est membre des Vignerons Indépendants et porte sa production via la marque Earl Delmas, déclarée Haute Valeur Environnementale au Concours International de Lyon.

Le Carignan, la Syrah, le Grenache (Noir compris) et le Muscat à petits grains forment l'encépagement signature — une lecture variétale mêlant cépages d'assemblage classiques et raisin aromatique.

Cinq rouges, un blanc et un rosé composent la gamme, dont deux cuvées passées en barriques.

Toutes les cuvées suivies — sept sur sept — ont obtenu au moins une distinction au palmarès.

Les millésimes en circulation couvrent 2020 à 2023.

Villa Delmas illustre un format compact des Côtes de Thongue : production resserrée, identité variétale claire et régularité aux concours.

Chapitre II

Les cuvées

rouge2022
Carignan Méchant
1
IGP Côtes de Thongue
Carignan 100%
La cuvée Carignan Méchant du VILLA DELMAS, située à Saint-Thibery, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge2022
L'Embuscade
1
IGP Côtes de Thongue
Carignan 100%
La cuvée L'Embuscade du VILLA DELMAS, située à Saint-Thibery, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge2020
Impitoyable
2
IGP Côtes de Thongue
Carignan 50% · Syrah 50%
La cuvée Impitoyable du VILLA DELMAS, située à Saint-Thibery, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge2023
Le Gaillard
1
2023 · 2013 · 2012
IGP Côtes de Thongue
Syrah 80% · Carignan 20%
La cuvée Le Gaillard du VILLA DELMAS, située à Saint-Thibery, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge2023
Le Natu
1
2023 · 2017
IGP Côtes de Thongue
Mourvèdre 50% · Syrah 50%
La cuvée Le Natu du VILLA DELMAS, située à Saint-Thibery, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rosé2021
Rosé en Terrasse
1
IGP Côtes de Thongue
Grenache 100%
La cuvée Rosé en Terrasse du VILLA DELMAS, située à Saint-Thibery, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin rosé à la robe lumineuse et à la bouche fraîche, il se distingue par sa vivacité aromatique et son équilibre entre fruit et minéralité. Idéal pour les moments partagés autour de la table méditerranéenne. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
blanc2022
Le Petit Grain
1
IGP Côtes de Thongue
Muscat à petits grains · Sauvignon blanc
La cuvée Le Petit Grain du VILLA DELMAS, située à Saint-Thibery, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Côtes de Thongue. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.